今日のお弁当は鶏ハムのミックスベリーソース、ほうれん草のバターライス、ナポリタンスパゲティ、豆苗ともやしのナムル、ブロッコリー。
鶏モモ肉に切り込みを入れ筋を取り、塩、おろしニンニク、ローズマリー、黒胡椒、オリーブオイルを刷り込んで、ぐるぐると巻いてラップで包み、お湯を沸騰させ弱火で30分茹で、火を止め30分ほど余熱で火を通したもの。（加筆させていただきました、胸肉よりも私はやっぱりもも肉のほうが好きです）
それだけで十分食べられるけど、濃い味好きの私はバルサミコ酢を煮詰めて、ミックスべrージャム、バター、醤油ほんのすこしを加えたソースをかけてしまった。
ナポリタンは昨日の残りものです。
茹でる前はこう。
