キューライス記

1985年生まれの男。漫画、イラスト、アニメーションなどを描きます。ご質問、ご依頼はこちらのアドレスにどうぞqraisqrais@gmail.com。       キューライス制作の短編アニメーション「鴨が好き」公開中https://www.youtube.com/watch?v=48-RA4BNXVc

ブルーベリーソースのローストポークサンドイッチ

おろしにんにく、塩こしょう、オリーブオイルに30分漬け込んだ豚肩肉をオーブン200℃で50分焼き。アルミホイルで包み冷まし。

 

ソースはバターを溶かしたフライパンでバルサミコ酢を煮詰め、そこに同量程度のブルーベリージャムを加え、醤油を少々加え、馴染むまで煮る。

 

バゲットにチーズ、野菜、ローストポークを乗せ、ソースをかけて完成。

 

豚肉に甘酸っぱいソースがぴったり合う。だが、バゲットはいささか顎が疲れるので、顎に自信がない方は食パンで良いと思います。

 

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