ローストチキンのいちじくソースサンドイッチと豚バラハニーマスタードサンドイッチ

オリーブオイルと塩、すりおろしにんにくを擦り込んでローストした鳥もも肉にいちじくジャム、赤ワインを煮込み、バルサミコ酢としょうゆを少々入れたソースをかけました。

焼肉用の豚バラをソテーしたものに、粒マスタードとはちみつ、レモンの果汁としょうゆを少々入れたソースを合わせたもの。

食パン4枚も食べたことになるけど、朝から何も食べてないし、今日の食事もこれでおしまいだから、ペロリだ。

いちじくソースはもう少し酸味を強くしてもよかったかもしれないが、美味かった。